Klassischer Rührkuchen

Die Verarbeitung erfolgt klassisch, heize den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit FreshPalm© ein. In einer großen Rührschüssel FreshPalm© und den Zucker schaumig rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Füge die Eier einzeln hinzu und schlage sie nach jeder Zugabe gut durch. Den Vanilleextrakt einrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockene Mischung nach und nach abwechselnd mit der Milch zu den feuchten Zutaten geben. Beginne und ende mit den trockenen Zutaten und mische sie, bis sie sich gerade vermischt haben. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und mit einem Spatel glatt streichen. Etwa 50–60 Minuten backen und ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen sauber herauskommt.Nach dem Backen den Rührkuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach aus der Form lösen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.